Paddenstoelenrisotto met parmezaan room

Paddenstoelenrisotto met parmezaan room

Uit Navenant Magazine. ______ Totale tijd: 30-60 minuten Ervaring: Enige kennis Kerst tussengerecht gemaakt door Edwin Soumang van Restaurant ONE in Roermond. ______ Ingrediënten (voor 4 personen) olijfolie zout 1 sjalot gesnipperd 30 gram roomboter 30 gram truffelboter 40 gram geraspte Parmezaanse kaas 50 gram Madeira 50 gram Parmezaanse kaas 50 gram room 50 gram […]

0 Read more
Hap & Tap was chef for ONE day!

Hap & Tap was chef for ONE day!

Bedankt voor je bezoekje Myriam van Hap & Tap Een nachtje meedraaien bij een warme bakker? Check! Een shift meewerken in een restaurant? Been there, done that. Bij Jeroen Meus dan nog wel, toen hij nog zijn restaurant Luzine had. Maar een behind the scenes bij een sterrenchef? Neen, dat stond nog op mijn bucketlist. […]

0 Read more