Genoels-Elderen Archives - Restaurant ONE Roermond

12:06 / 05dec2019

ONE’s Black Pearl

Niemand minder dan onze Sommelier Joost, stelt u vandaag onze “eigen” mousserende wijn voor. Hiervoor werkten we samen met het befaamde Belgische Wijnkasteel Genoels-Elderen en wijnmaakster Joyce van Rennes. ONE’s Black Pearl is een schuimwijn met een mooie, strogele kleur. In de neus vind je aroma’s terug van onder meer steenfruit en citrus zoals pompelmoes. […]

0 Read more

14:57 / 26okt2019

Wijn en spijs combinatie

Wijn- spijscombinatie in de kijker. In deze blogpost combineren we een gerecht op onze kaart met een mooie wijn uit het arrangement. Onze sommelier Joost licht toe: “het ziltige fruits de mer gerecht combineren we met de mooie Chardonnay Wit van Wijnkasteel Genoels-Elderen. De wijn heeft geen houtrijping gehad maar heeft wel in inox vaten gegist. […]

0 Read more